朝食にもぴったり！トマトジュースのガレット♪ Galatte con zumo de Tomate!

今日は、手軽に出来ちゃうガレットを作りました！
トマトジュースを加え、中の具にはスペイン産チョリソーとキャベツの炒め物を。
栄養もアップ☆
週末のブランチや朝食にいかがですか～

☆材料（2人分）
小麦粉　　　　　　　50ｇ
豆乳　　　　　　　　100ｍｌ
トマトジュース　　　100ｍｌ
塩　　　　　　　　　一つまみ
卵　　　　　　　　　　1個
*具
キャベツ　　　　　　　　　　　　　3枚
チョリソー
（なければソーセージ又はハム）　　お好みの量
卵　　　　　　　　　　　　　　　　2個
１．生地を作ります。
　ボールに、卵・小麦粉・塩を入れ泡だて器で混ぜ、少しずつ豆乳・ジュースを加え滑らかにします。
　30分ほど冷蔵庫で寝かせます。
２．キャベツとチョリソーは千切りにします。
　熱したフライパンに材料を入れて炒めます。
　皿にとります。
３．生地を焼きます。フライパンを熱し、バターを薄くひきお玉1杯分を流しいれます。
　中心に２のソテーを入れ、卵を落とし入れます。
　生地を折り、卵が半熟になったら出来上がりです！

☆Ingredientes(2personas)
Harina 50g
Leche de soja 100ml
Zumo de Tomate 100ml
Huevo 1
Sal una pizca

Repollo 3hojas
Chorizo al gusto
Huevo 2
1.El primero vamos a hacer la pasta.
Mezcla la harina ,el huevo y la sal.
Bate con un batidor manual,Incorpora la leche y el zumo poco a poco.
Hasta que este suave. Reposa la pasta durante 30min en la nevera.
2.Corta el repollo y el chorizo en juliana fina.
Frielos hasta que esten tiernos.
Sirve en el plato.
3.En la sarten antiadherente con un poquito de mantequilla.
Vierte un cacito de la pasta.
Reparte por todo el fondo.
Incorpora 2 en centro,Abre el huevo encima.
Dobla los cuatro lados hacia el centro.
Hasta que el huevo tenga el aspecto de estar pasado por agua.

Nmmmmm buenisimo...
Que aproveche!!


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スペインMIJASにて。

週末もいい天気が続きました。
ドライブもかねて、ミハス（MIJAS）という村へ。
ここは、日本人観光客が多い事もあり
お土産屋の日本語訳の看板がちらほら。
円で支払う事も出来るお店も発見。

お昼頃には、すでに40度近い気温！
ランチは海で食べようということになりビーチへ。


なんだかいい匂い～。
匂いにひかれて着いた場所は、でっかなパエリア！！

今日は、この町のお祭り♪
パエリアとサングリア（赤ワインと炭酸やブランデーを加えた飲み物）も無料で配ら
れると聞いてラッキー！
振舞われる頃には、長蛇の列・・。
やっと手にした私達は、綺麗な地中海を見ながら
おいしいサングリアとパエリアが食べれて大満足の1日でした。

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ひんやり！なすのそうめん風 アジの夏野菜マリネのせ♪

　
　夏野菜の一つ。
大好きな茄子。夏にピッタリのひんやり・簡単につるつると食べられる
レシピをご紹介します♪　
夏野菜は、体内温度を下げる効果もあるとあって今が美味しい時期。
お好みで、薬味を沢山入れたり色々アレンジできますよ◎

今日は味が特売だったので即購入～。
油のって美味しいかった。。
マリネした野菜と一緒に食べるとさっぱりして食べられますよ！！

☆なすのそうめん風
*材料
茄子　　　　2本（スペインの方は、大1／2個）
片栗粉　　　大3
めんつゆ　　お好みの量
*生姜・ねぎ・ゴマ
１．ナスの皮をむいて、片栗粉をまぶします。
　沸騰したお湯で1分ほど茹でます。
　お湯を切り、水で軽くゆすいで水気を絞ります。
２．器に盛り、めんつゆ・お好みの薬味を添えて完成です。
　冷蔵庫でよく冷やして召し上がりくださいね。。

☆アジの夏野菜マリネのせ（2尾分）
＊材料
アジ　　　　2匹（3枚おろしにしておきます。）
塩　　　　　少々
玉ねぎ　　　1／4個
トマト　　　1／2個
バジルの葉　4枚
＊マリネ液
酢　　　　　　　　　　大2
オリーブオイル　　　　小1
塩　　　　　　　　　　2つまみ
蜂蜜　　　　　　　　　小1　　
１．アジに塩をふり約30分間冷蔵庫に置きます。
２．玉ねぎ・トマトをみじん切りにします。
３．ボールにマリネ液の調味料を混ぜ合わせ、手でちぎったバジル・２を混ぜ合わせて冷蔵庫
　に食べる直前まで冷やして置きます。
４．アジを両面焼き、皿にとり３のマリネをのせて完成です。
　　　

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スペイン風～手まり寿司～ Temari sushi (Estilo espanol!)

　今日は、無性に寿司が食べたくなり”手まり寿司”！！
頂いたイベリコ豚（ヒレ肉）生ソーセージで
そのまま食べるのも美味しいですが、ちょっと今回は外国の方うけ（？！）
なお寿司をご紹介します。夫には好評でした。。。
このヒレ肉の生ソーセージは油身が少なく、濃厚な風味がお気に入りです♪
スペインとはいえ、イベリコクラスのお肉は高価のもの。
贅沢なお寿司に出来上がりました。
久しぶりの寿司。わさび醤油と寿司飯だけでも充分美味しく感じました！！

☆材料（1.5合分）
　ご飯　　　　　　　　　1.5合
（酢大4・砂糖大2・塩小1／2）
　☆生ソーセージ・マンゴー・チーズ　　　　適量
　*細ねぎ・ゴマ・きざみ海苔
１．寿司飯を作り冷ましておきます。
　　☆印の具は薄く切っておきます。
２．ラップにお好きな具を並べ、ご飯（約30ｇ）をのせて茶巾絞りのようにぎゅっと
　丸めます。色々な組み合わせができて楽しめます！！
お好みで、ねぎ・ごま・海苔を飾って出来上がり。
ご家族とご一緒にどうぞ☆

Hola!!
Hoy os presento "Temari sushi".
Temari es el nombre un juguete antiguo.
Una bolita hecha de hilo muy bonita.
Por eso se llama "Temari sushi".
Puede estar hecho de muchas cosas!!

Arroz (para sushi.)
☆Embutido(he utilizado el lomo),Mango,Queso
*Cebollino,Nori cortado,Sesamo

1.El primero hacer el arroz para sushi.
2.En trozo de film trasparente,Pon ☆(al gusto) cortados en rodajas.
Encima el arroz(30g mas o menos),enrolla el plastico
y retuerce el plastico que sobra.
hasta que salga una bolita.
Adorna * al gusto.
Espero que os guste...con "Una cuchara de WASABI". /（◎д◎）＼
*(es mejor un poquisimo!!)
Que aproveche!!

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生ハム入り！冷製サラダうどん♪

　1品で、野菜も摂れて食欲がない夏にぴったり。
冷蔵庫に眠っていたスペイン産生ハムを使いサラダうどん。
生ハムの独特な風味と生野菜がいい味をだしてくれました！

夫は少しマヨネーズをかけてあっという間に完食です☆
スペイン人の夫にもかなり好評でした！
お試しください。

☆材料（2人分）
うどん　　　　　　　200ｇ
きゅうり　　　　　　1本
レタス　　　　　　　2枚
卵　　　　　　　　　1個
生ハム　　　　　　　お好きなだけ
すりゴマ・細ねぎ　　適量
☆めんつゆ　　　　　150ｍｌ
（薄めたもの）
☆酢　　　　　　　　大3
マヨネーズ　　　　　お好みで

１．薄焼きたまごを作っておきます。　
　きゅうり・生ハム・たまごは薄切りにし、レタスは手でちぎり水につけておきます。
　☆印を混ぜておきます。
２．うどんをゆで始めます。
　茹ったら冷水で洗い、氷水で冷やします。
　どんぶりにうどんを盛って、具を飾り盛り、たれをかけます。
　お好きな量の薬味を盛って、お好みでマヨネーズをかけて
　サラダうどんの出来上がりです！！
暑い夏におすすめです☆

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休日も海！！ 朝食にどうぞ♪野菜のマドレーヌ "Healthy Magdalena"

　週末は最高に暑かったー！！！
海に12時頃についた私達はすでに遅かったー。。
駐車できる場所はもうびっちり。
やっとの事で、場所をゲット。すでにたくさんの人・人・・
あーでも海っていいな。
この景色を見ているだけでも、気もちが大きくなれます。

海の近くに出ていたお店。
地元名産オリーブや香辛料・沢山のナッツ類が売っていました。
お昼は、スペイン版海の家で食べて満足。
リラックスできた休日でした！！

*朝食用に作ったズッキーニとニンジン入りマドレーヌ。
朝から元気になれるような気がします！！
優しい味で、美味しかったので是非お試しください。

☆材料
ズッキーニ　　　　　　　　　80ｇ
ニンジン　　　　　　　　　　２0ｇ
卵　　　　　　　　　　　　　　1個
蜂蜜　　　　　　　　　　　　　15ｇ
サラダ油又はオリーブ油　　　30ｇ
すりゴマ　　　　　　　　　　　15ｇ
*重曹　　　　　　　　　　　　　5ｇ
*小麦粉　　　　　　　　　　　100ｇ
１．野菜類をスライサーか包丁で千切りにします。
　＊粉類はふるっておきます。
　オーブンを180度に予熱。
２．ボールに卵・砂糖と蜂蜜をよく混ぜます。
　そこに少しずつ油を加えます。
　水気をきった野菜類・すりゴマ・粉類を加え、ゴムへらで練らないように混ぜ合わせます。
３．型に半分くらいになるよう生地を流しいれ180度で20分ほど焼いて完成です。　
　
☆Ingredientes
Calabacin 80g
Zanahoria 20g
Aceite(Oliva o girasol)30g
Huevo 1
Miel 15g
Sesamo 15g
*Harina 100g
*Bicarbonato sodico 5g

1.Corta el calabacin y la zanahoria en juliana fina.
(O con maquina de cortar-slicer.)
Previamente tamiza la harina y el sodico.
Precalienta el horno 180℃.
2.Bate el huevo, la miel y el azucar hasta obtener una mezcla cremosa.
Mientras bates echa un chorrito de aceite.
Remueve con suavidad hasta que queden integrados.
Agrega las verduras,el sesamo y la harina.
3.Llena hasta mitad capsulas de magdalenas o moldecitos individuales.
Hornea a 180℃ 20min.
Os recomendo para desayunar!!
Es muy buenisimo..nnn otra mas jeje.

白身魚のパン粉焼き☆チョリタマ！！ Crujipanga* Chorihuevo!!

今日のお昼のご飯です。
なるべく、火を使わないですむレシピです。
夫の両親がお土産に持ってきてくれたサラマンカ産の腸詰類。
その中でも、普段食べなれない私にも美味しかった！！
噛むほど旨みがジューとひろがります。。

チョリソーを使ったレシピと、スペインで売られているパンガという白身魚を使った
レシピをご紹介します。
*チョリタマ
☆材料（2人分）　
チョリソー　　　　　　8枚
（２ｍｍぐらいの薄さに切ったもの）
グリーンピース　　　　1５0ｇ
卵　　　　　　　　　　　2個
トマト缶（ピューレ状）大3　　
塩　　　　　　　　　　　一つまみ　　　　　　
（スペインに在住の方は、お好みでトマトフリトでどうぞ。）
１．チョリソーをグリーンピースと同じ大きさに切ります。
　オーブンを200度に予熱します。
２．フライパンを熱しチョリソー・グリーンピースを炒めて
　塩・トマト缶を入れ更に中火で2～3分間炒めます。
　オーブンシートで直径10ｃｍ位の大きさになるよう形を作ります。
　両端をねじります。
３．１を２の型に入れて、上に卵を落とし２００度で２～３分間。
出来上がり～。

☆Ingredientes(2unidades)
Chorizo 8rodaja
Guisantes 150g
Huevo 2
sal una pizca
Tomate frito 3cuchara
1.Pica el chorizo.
Precalenta el horno 18o℃.
Frie el chorizo,los guisantes en la sarten.
Anade el sal el tomate frito durante 2-3min a medio fuego.
2.Haz en cuenco con papel de horno.
(mas o menos 10cm diametro.)
Incorpora 1 en el cuenco de papel.
Abre el huevo encima de todo.
Hornea a 200℃ 2-3 min.

*白身魚のパン粉焼き（２枚分）
☆材料
白身魚　　　　　２枚
塩　　　　　　　少々
*パン粉　　　　大２
*粉チーズ　　　大１
＊パセリ　　　　小１
１．魚を洗い水気を取り、塩を振って１５分くらい置きます。
　＊印をあわせて置きます。オーブンを２００度に予熱します。
２．オーブン板に魚をのせ、＊印を上にまぶします。
　２００度で１０-１２分間。
　焦げ目がついたら完成です。

☆Ingredientes(2unidades)
Panga 2
sal
*Pan rallado 2cuchara
*Queso rallado 1cuchara
*Peregil 1cucharita
1.Limpia y seca las pangas.
(salar y dejar 15min.)
Mezcla * en el cuenco.
2.Coloca las pangas en bandeja de horno.
Espolvea * encima de las pangas.
Introduce en el horno 200℃ 10-12min.
　Hasta que esten dorados.

Que aproveche!!
是非お試しください！！

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フルーティー！胸肉肉のソテー Fruti Pollo!!

残っていたアプリコットジャム。
とり胸肉と合わせてみました！！これが鶏肉と合って美味しかったー。
フルーティーで程よい甘さが、ちょっといつもと違うお洒落な味に！

すみません！写真を撮り忘れてしまいました。。。
出来上がりをお見せできなくて残念です。

作り方はいたって簡単♪
是非お試しを。。

☆材料
とり胸肉　　　　　　　　2枚
玉ねぎ　　　　　　　　　1／2個
にんにく　　　　　　　　1片
*酒　　　　　　　　　　　大2
*シェリー酒　　　　　　大1
*アプリコットジャム　　大2
*しょう油　　　　　　　　小1
*バルサミコ酢　　　　　　大1
塩　　　　　　　　　　　　2つまみ
１．玉ねぎは薄切り、ニンニクはみじん切りに、鶏肉は１口大の大きさに切ります。
２．フライパンに大１の油をひきニンニクをいれ香りを出す。
　そこに肉と塩を入れて半分火が通ったところに、玉ねぎを入れて中火で炒めます。
　鶏肉に火が通ったところに＊印を順番に入れていきます。
　照りが出てくるまで煮詰めて出来上がり！！

☆Ingredientes
Pechuga de pollo 2
Cebolla 1/2
Ajo 1
Sal 2pizca
*Vino 2cuchara
*Vino de jerez 1cuchara
*Mermelada de albarcoque 2cuchara
*Salsa de soja 1cucharita
*Vinagre Balsamico 1cuchara
1.Corta la cebolla en juliana fina, El ajo finamente picada,
El pollo en tamano de un bocado.
2.En una sarten un poco de aceite.
Anade el ajo y las pechuga de pollo con el sal.
Hasta que esten medio hechas.
3.Agrega la cebolla, Hasta que la cebolla este tierno.
Anade los ingredientes　＊.
Hasta que salgan brillantes.

Losiento porque he perdido la foto...(-ε-；)
Espero que te vaya bien!!

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3分で出来ちゃう！簡単サラダ☆

　火を使わず、ポリ袋に入れて揉むだけ！
そんな簡単に出来ちゃうレシピご紹介します。
ちょっと1品欲しい時にも便利♪
レーズンの甘さがいい味☆

是非お試しください！
☆材料
キャベツ　　　　1／4個（小ぶりなものを使用しました。）
ニンジン　　　　1／2本（小さければ1本）
マッシュルーム　3個
レーズン　　　　お好みの量
バジルの葉　　　6枚
すりゴマ　　　　　大１
*酢　　　　　　　大4
＊塩　　　　　　　小1／2
＊黒胡椒　　　　　お好みで
＊蜂蜜　　　　　　小1
*昆布茶　　　　　小1／2
１．キャベツ・ニンジンは千切り、マッシュルームは薄切りにします。
２．ポリ袋に*印を入れ1の野菜をいれよく揉んで混ぜ合わせて完成！
冷蔵庫で30分間ほど置いて出来上がり。
簡単すぎて、レシピとは言えませんがお試しください！！
バジルの香りが爽やかで美味しかったです。

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週末の小旅行 2日目～アンテケラ～

　日曜日のこの日、私たちはアンダルシア中心部に位置する"アンテケラ"へ。
ヨーロッパ最古といわれる新石器時代の遺跡がある。
農業の盛んな地域と知られています。　

最初に私たちが着いた、”El torcal" という奇岩地帯。
奇妙な形をした岩、岩、岩・・。
驚きの連続です！1000m以上の高さから見るこの景色は美しい！！
マラガ湾も見渡せます。
2日間、長い間運転をしてくれたパパ。ありがとう。
おかげで生きた歴史を感じた週末でした☆


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週末の小旅行 1日目～ロンダ～

　先週、夫の両親が遊びに来てくれていました。
週末になると、海には沢山の人。道路も渋滞。

予定を変更して、アンダルシア内部にある"ロンダ"に行ってきました！
車に揺られること2時間。山に囲まれた絶壁な町。
世界で最も美しいといわれている町の一つ。
18世紀に建てられた橋。
100m以上もある絶壁そこから見下ろす景色は言葉を失います。

お腹がすいた私たちは、レストランへ。
前菜に生ハムがのったメロン！
日本では考えられないくらいの生ハムの量。
美味しかった～。
感動した1日でした。

自家製☆スパイシーソーセージ

今日は、家庭で簡単に出来ちゃうソーセージをご紹介します。
このレシピdokidoki kitchen からアレンジさせて頂きました！！
簡単にできて、このスパイシーな味が気に入りました。
ありがとうございます！！

今日は、グリーンピースとキノコのソテーと
かぼちゃサラダ
（かぼちゃ・白いんげん豆・ブロッコリーをマヨネーズと塩胡椒であえたもの）
を添えました。


スパイシーソーセージ（直径1.5cm、10～12cmの長さのソーセージ6～7本分）

豚ひき肉　３００ｇ
玉ねぎ　　小さめ１/２個
にんにく　 １かけ
卵黄　　　 １個分
薄力粉　　大さじ１
カレー粉　小さじ１
バジル　　小さじ１
オレガノ　 小さじ１
塩　　　　 小さじ１/２
ブラックペッパー　小さじ１/２
チリペッパー　小さじ１/４（お好みで）


１．玉ねぎとにんにくはすりおろす。

２．材料を全てボウルに入れて、手早く粘りが出るまで混ぜる。
＊１・２の工程はフードプロセッサーでも同じようにできました。

３．２をビニール袋に入れ、口をハサミで切って、広げたラップの上に絞りだす。
クルクル巻いて両端をねじる。
さらにオーブンペーパーで巻いて両端をねじる。
*ラップでもきれいに出来ます。よくきつくまいて両端もよくねじります。

４レンジ（５００ｗ）で４分加熱する。
そのまま冷まし、粗熱が取れたらラップをはずす。

レンジで加熱後、フライパンでカリッと焼いても美味しそう！
是非お試しを・・

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