簡単！押し寿司 "Sushi de Boquerones"

今日はお寿司が食べたい！
そんなリクエストに答えて、スペインにある食材で
簡単押し寿司です。
スペイン料理でＢＥＳＴ３に入るぐらい好きな
小いわしの酢漬けと合わせてみましたよ！！
市販のもので充分美味しく出来ちゃう簡単・便利☆
是非お試しを・・。

*材料（2個分）
小イワシの酢漬け　
（市販のものでも充分です。）レシピはこちら
酢飯　　　　1合分
のり・きゅうり

１．酢飯を4等分に分けます。
　　小さいボールを用意し、大きめに切ったラップを置きます。
２．そこにイワシを好きなだけ乗せます。
　　4等分に分けたうちの酢飯１個分を乗せ、手でちぎった海苔・薄く切ったきゅうり
　　をのせ酢飯を乗せます。
　　軽く上から押さえ茶巾のようにぎゅうと絞る。
　　丸く形を整えたら完成です。

あっという間にペロッと食べてくれました！

*Hoy he hecho "Sushi de Boquerones".
Para vosotros este Sushi es muy facil de conseguir!
Boquerones de vinagre es una de mis tres comidas favoritos de Espana.(o^∇^o)ﾉ

*Ingredientes(2unidades)
Boquerones de vinagre 10-12
Arroz de sushi 350g
Receta para arroz de sushi
*Nori,pepino

1.Separa el arroz de sushi en 4 partes.
En un cuenco(diametro 10cm mas o menos),
pon film transparente para luego envolverlo todo.
2.Dispon las boquerones(4 o 5)sobre el film.
Una parte de arroz y el pepino cortado finito y la alga cortada(como quieras),
encima ptra parte de arroz,aplasta un poco.
3.Envuelve todo con el film que sobresale.
Retuerce un poco para que se compacte.
Ahora darla forma bien!
Que rico!!


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高野豆腐入り！ふあふあ和風ロールキャベツ◎

日曜日の午前中、ピカソ美術館へ。
マラガで生まれたピカソ。
生前住んでいた家もまだ残っているんですよ！
月末最終日の日曜日は美術館が無料でみられるんですっ！！！

お昼頃に着いた私達。
長蛇の列、列、列・・・。
観光客でいっぱいでした。
しかも小雨が降り始め、今回は断念をして
来月挑戦です！

スペインでは、日曜日はお店がクローズ。
この後、街を散策！



ほっと暖まる！
高野豆腐入りのロールキャベツをご紹介しまーす◎



＊材料（4個分）
鳥挽肉　　　　　　100ｇ
高野豆腐　　　　1個
玉ねぎ　　　　　1／4個
塩コショウ　　　少々
卵　　　　　　　1個
キャベツ　　　　4枚
昆布　　　　　　５×５
*だしの素　　　　小1／2
*酒　　　　　　　大1
*醤油　　　　　　小2
*塩　　　　　　　　適量　　　

１．高野豆腐は水につけふやかします。
　キャベツはラップをして、レンジで1分間加熱し柔らかくしておきます。
２．フードプロセッサーに、手でちぎった高野豆腐・玉ねぎ・卵・塩コショウ
　を入れて細かくします。そこに挽肉をいれ手で混ぜ合わせます。
３．２を４等分にして、キャベツを広げ巻いて楊枝で止めます。
　鍋に入れ、かぶさるくらいの水と昆布をいれて沸騰したら昆布を取り除きます。
　そこに、＊印をいれて味を調整して蓋をして
　弱火でコトコト１５分くらい煮て完成です。

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サン・ミゲル祭！◎ミルク雑炊◎

サン・ミゲル祭へいってきましたよ。
マラが周辺で、今週末まで開催されているお祭りです！

今にも雨が降り出しそうな天気模様～
1時間ほど街並みを散策。。
あ～、、、ポツポツと雨が・・。
祭りの様子の写真が全然とれませんでした。。

ある広場で、パエリアが無料と聞き
食いしん坊な私達は雨の中並び
でかい鍋で作られたパエリアを頂きましたよ～。
もうすでに長い列が・・
ルーム貝もたくさん乗ってて美味しそう！！
もちろん味の方もおいしかったです☆
雨の中でも満足なひと時を過ごせました。



ここの急に涼しくなったせいか、今日の雨でなのか
少し風邪気味な夫にミルク雑炊を作りました。
体の心から温まる1品です。


＊材料（1人分）
炊いたご飯　　　　　軽く茶碗１杯
水　　　　　　　　　300ｍｌ
牛乳　　　　　　　　50ｍｌ
にんにく　　　　　　1片
コンソメの素　　　　小1／2
塩　　　　　　　　　少々
人参　　　　　　　　3ｃｍ
ズッキーニ　　　　　3ｃｍ
玉ねぎ　　　　　　　1／4個
コーン缶　　　　　　適量
◎人参・ズッキーニは1ｃｍ角の角切りに、にんにくは薄切りにします。
　小鍋に、水・野菜を入れ少し柔らかくなったら他の材料を入れ
　ひと煮立ちしたら完成です。
　

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小イワシのオーブン焼！Boquerones al horno!

今日も、最高に天気がいい1日でした☆
こんな日は、外でご飯を食べたい！！
早速作ったおにぎりとおかずとフルーツを持って海辺へ。

波の音を聞いているだけで、心が落ち着きます。
この日は平日にも関わらず、釣りをしている人・犬と水浴びしている人・夫婦で寄り添っている人達・・。
気持ちよかった～。ご飯の後はお決まりのシエスタタイム（昼寝）・・・。
こんなおかずを作ってみました。
簡単レシピですみません。。

＊材料（1人分）
小イワシ　　　　　　　1匹
ズッキーニ　　　　　　5ｍｍの厚さのものを6枚
松の実　　　　　　　　6粒程
塩コショウ　　　　　　少々
オリーブオイル　　　　小1
ワインビネガー　　　　小1
ガーリックパウダー　　　少々
パセリ　　　　　　　　　少々

１．イワシは頭・内臓・骨を取り軽く塩をふり15分ほど冷蔵庫におきます。
２．耐熱皿にズッキーニを並べ・イワシ・調味料をふりオーブンで10分ほど焦げ目がつくまで
　焼いて完成です！！

*Ingredientes(1per)
Boqueron 10
Calabacin 6(corta rodajas de 5mm)
Pinon 6
Aceite de olivo 1cucharita
Vinagre 1cucharita
Sal,Pimienta
Perejil
Ajo en polvo
1.Los boquerones quita las escamas ,las tripas y las espinas limpia bien.
Seca con el papel de cocina.
Sazona un poco de sal. Deja 15minutos para que se impregne.
2.Dispon los calabacines en un plato resistente.
Incorpora los boquerones y los ingredientes.
3.Introduce en el horno 10min.Hasta que la superficie este dorada.

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15分で出来ちゃう！●簡単カルツォーネ●

今日のランチはボール1個で出来ちゃう！
簡単カルツォーネをご紹介します。
おやつにもピッタリ☆
時間がない時でも、冷蔵庫の余り物を入れて焼いて便利な1品ですよ～。

*材料（4個分）
強力粉　　　　　　250ｇ
ドライイースト　　　5ｇ
塩　　　　　　　　一つまみ
油　　　　　　　　　15ｇ
ぬるま水　　　　　140～150ｍｌ
*中の具（お好きなものをお使いください。）
今日はこのような具をトッピング。
ケチャップ・玉ねぎ・コーン・チーズ・ツナ・アンチョビ・ドライハーブ・ハム　　　　　　　　　　　　
１．材料をボールに入れて手に生地が付かなくなるまで
　捏ねます。一まとめになったら4等分にします。
２．生地を3ｍｍ程の厚さに広げ、ケチャップを塗り好きな具をつめて
　熱したフライパンに生地を入れて、中火で片面約5分間ずつ焼きます。
・2個分はバナナ・シナモン・クリームチーズを入れておやつに頂きました。
　美味しかった～。

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アジア風お米パスタ♪ スペイン風鯖のマリネ焼

今日もポカポカ陽気で気持ちがいい～。
久し振りにテラスでランチ！！
黒胡椒たっぷり！ナンプラーで味付けをした簡単ライスパスタと、
スペイン風"鯖のマリネ焼"をご紹介しちゃいます☆

今日も完食ですっ！！
*材料（2人分）
ライスパスタ　　　　　　180ｇ
人参　　　　　　　　　　3ｃｍ
マッシュルーム　　　　　3個
インゲン豆　　　　　　　3本
キャベツ　　　　　　　　2枚
塩　　　　　　　　　　　小1／2
黒胡椒　　　　　　　　　適量
ナンプラー　　　　　　　小2
中華味の素　　　　　　　小1／2
ごま油　　　　　　　　　大1

１．野菜を千切りに切ります。　
　パスタを茹で始めます。少し硬めに茹でてくださいね。
２．フライパンにごま油をひき、硬い順番に野菜を炒めていきます。
　茹で上がったパスタを入れて、調味料で味付けをしたら完成です！



＊材料（2人分）
鯖　　　　　　　　　　　　2尾
*マリネ液
オリーブオイル　　　　　　大1
酢　　　　　　　　　　　　大3
塩　　　　　　　　　　　　小1／2
胡椒　　　　　　　　　　　少々
ローリエ　　　　　　　　　1枚
パプリカ　　　　　　　　　大1
パセリ　　　　　　　　　　大1

１．鯖を3枚におろし、マリネ液を混ぜた中にいれ1時間ほど置きます。　
２．フライパンで両面カリッと焼いて完成。
★同じフライパンで、ブロッコリーとカリフラワーを
マリネ液を少し加えてソテーして頂きました！
おすすめです♪

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休日のぶどう祭り！！

週末最終日。
今日もポカポカ陽気の気持ちいい～。
お昼頃にはＴシャツ1枚でも汗ばむ1日となりました！！
近くの村で"ぶどう祭り"を開催していると聞き
早速お出かけです～☆



でっかーいい！アーモンドが入った甘い伝統菓子です。

ぶどう祭りというだけあって、地元でとれたぶどう！！
ものすごい甘くて、おいしかった！！無料で振舞われました。


グラナダと呼ばれるフルーツ。"ざくろ"の木なんですよ。



大量の"チョリソー"を茹でているところです。すごいいい匂いー！
この後このチョリソーも無料で頂きました。

地元の方達の演奏。皆陽気に飲んで、踊って・・・1日があっという間に過ぎました。
夜遅くまで続いていたそうです。。

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カリカリ高野豆腐のサラダ♪

　
高野豆腐をカリカリに揚げてみましたよ！！
これ、、、本当に絶品です！
この味、鳥のから揚げにも似ている味です。
体にも優しいし、いくらでもパクパク食べれちゃいます☆
お酒のお供にもオススメです～。。

*材料
高野豆腐　　　　　　2個
醤油　　　　　　　　大2
みりん　　　　　　　大2
片栗粉　　　　　　　適量
油　　　　　　　　　適量

ニンニク　　　　　　1片
レタス・人参・ブロッコリーなど、お好きな生野菜を。
*ドレッシング
マスタード　　　　　小1
レモン汁　　　　　　大2
塩・胡椒　　　　　　少々
蜂蜜　　　　　　　　小1

１．高野豆腐は、一口大の大きさに切り醤油とみりんを
　混ぜた中にいれ、３０分ほど置いておきます。
２．にんにくをうすくスライスして、弱火でカリっときつね色になるまで
　じっくり揚げていきます。
　同じ油で、豆腐に片栗粉をまぶし揚げていきます。
３．生野菜を皿に盛って、豆腐・ニンニク・ドレッシングをかけて出来上がりです！


恒例木曜日は、いつもよく行くスーパーの特売日。
なんとビールが　０・２４ユーロ！！！（円＝３２円位）
日本では、考えられないくらいの価格！
我が家の家計には嬉しい限りです。
１缶のコーラより安かった～
今日は、高野豆腐とビールで頂きました。

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