BONITO SHOKUDO: とり胸肉とドライトマトのソテー♪　　"Asado de Pechuga con Tomate seco "

とり胸肉を使ったレシピをご紹介しまーす♪
今日のおかずの1品としてもお酒のおつまみにも
おすすめですっ！

先日、マドリードに帰った時に購入した
ドライトマト☆　イタリアンレストランで
食べて以来はまっています、、
パスタやピザ、サラダ、炒め物にも使えて大好きです！

皆さんも是非お試しください！
*材料
胸肉　　　　　　　200g
☆酒　　　　　　　大1
☆塩　　　　　　　少々
ドライトマト　　　3－4枚
キャベツ　　　　　4－5枚
にんにく　　　　　1片
塩・胡椒　　　　　少々
パプリカ　　　　　小1
オリーブオイル　　大1

１．ドライトマトを熱湯（酢小１）で戻します。
　胸肉を1口大の大きさに切り☆で揉み込んでおきます。
　にんにく・ドライトマトは薄く切り、キャベツはざく切りにします。
２．フライパンにオイルとにんにくを入れ火にかけます。
　香りがしてきたら胸肉を両面炒め,色が変わったら
　キャベツ・ドライトマト・塩コショウ・パプリカを入れて更に炒めます。
　酒（大2）を軽く振って蓋をして蒸し焼きにして完成です。
　
*Ingredientes
Pollo pechuga 200g
☆Vino o sake 1cuchara
☆Sal　　　　　　　　　　　　　1pizca
Tomate seco 3-4
Repollo 4-5hoja
Ajo 1
Sal,pimienta
Pimenton 1cuarita
Aceite de oliva 1cuchara

1.Remoja los tometes secos　en agua caliente
con una cucharita de vinagre.
Corta el pollo y el repollo en dados,
el ajo y el tomate seco en juliana fina.
Los pollos empapa con ☆.
2.Pon el aceite y ajo en la salten,enciende fuego.
Cuando empiece a oler anade los pollos.
Saltea ambos lados.
Incorpora los repollos,los tomates secos,el pimienton
,sal y pienta.Saltea un poco.
Echa 2cucharas de vino,tapalo hasta que se ablanden.

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