今年も張りきってスタートしますっ♪
クリスマスから肉・肉・肉と続いていたので
今日は魚料理！
リクエストのサーモンに決定。
大好きな魚の一つです☆
鮭を焼いて塩か醤油をかけて食べるだけでも
充分ですが、今日は香ばしく焼いたサーモン
にレモンソースをかけてさっぱりと頂きました！
*材料
サーモン 300ｇ
塩 少々
☆レモンソース
レモン汁 1個分
バター 大1
白ワイン 大2
塩コショウ 少々
松の実 大1
１．レモンソースを作ります。
小鍋にバターを溶かし他の調味料をいれ
沸騰したら弱火で3分間ほど煮て完成。
２．サーモンに塩を振りフライパンで
両面焼きます。
お皿に盛りソースをかけて出来上がりです！
*他には マスタードで味付けしたキャベツ。
人参のみのなます。
是非お試しください～。
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