カリフラワーのオーブン焼き～くるみソースのせ～

今日も、ポカポカ。気持ちがいいですね。春って。

こんな日は、外で食べるご飯が食べたくなります。

今日は、新鮮なカリフラワーが手に入ったのでオーブン焼きにしてみました。クルミとカリフラワーの組み合わせがなんとも言えないクリーミーな味になりましたよ☆ワインが飲みたくなります。。ぜひGWにご家族と作ってはいかがですか？

☆材料☆

カリフラワー　　　　　　　　　　　　　　　　１房

くるみ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　手のひらにのる位

ニンニク　　　　　　　　　　　　　　　　　１片

小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　大２

オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　　　大２

スープ(お湯にコンソメの素１個溶かす）　　　　２００ml

☆作り方☆

１．カリフラワーを洗い、５分間沸騰したお湯に塩を少しいれ茹でます。

　　茹で終わったらザルにとります。

２．１８０度にオーブンを温めます。

　　フライパンに油、小麦粉を入れ軽くいためたら、少しずつスープを加え

　　とろみがつくまで混ぜます。軽く刻んだクルミと塩を小１/２を入れ味付けします。

３．耐熱皿に、カリフラワーをのせ３を上にかけます。

　　ニンニクの薄切りをのせ少し焦げ目がつくまで焼きます。

ちょっとこの日は、焦げ目をつけすぎました。。みんさんも、試してみてくださーい！