カリフラワーの自家製バジルソース炒め★チキンカツのチーズバジル風味

　今日は、久しぶりの揚げ物をしましたよ！

久しぶりのせいか、夫はぺロっと食べてくれました。。

献立はこんな感じです。

・チキンカツ

・ゆかりご飯

・キャベツの千切り

・カリフラワーの炒め物（先日作ったバジルソ－ス使用）

★チキンカツのチーズバジル風味

とり胸肉　　　　　250g

☆ドライバジル　　　　大1

☆粉チーズ　　　　　大1

☆パン粉　　　　　　　大5

白ワイン　　　　　　大1

卵　　　　　　　　　1個

塩　　　　　　　　　　少々

１、胸肉を5mm程の薄切りにします。塩を軽くします。

２．ボールにワインと卵を混ぜ合わせます。

　そこに、1の肉をいれ30分ほど置きます。

３．☆印をポリ袋に入れ混ぜます。

　　油を180度に温め、パン粉をつけてカラッと揚げて出来上がり！！

★カリフラワーのバジルソース炒め

カリフラワー　　　　　1／2個

バジルソース　　　　　大3

油　　　　　　　　　　　小1

１．カリフラワーを沸騰したお湯で3分ほど茹でます。

２．フライパンを熱し、油をひいたら1を入れて炒めます。

　ソースもいれ馴染ませたら完成です！

是非お試しください～！

観想などお待ちしてます★