いわしの酢漬け☆

今日は、いわしの酢漬けをご紹介します！

ぜひ、オリーブオイルでお試しください！

今回はオイルを少なめにしてみました！パンにのせても美味しいですよ～。

日本の皆さんは、なるべく小さないわしを使ってくださいね。

私が作ったのは１０CM くらいの大きさです。

とても簡単に出来るのでお試しください！

☆材料☆

鰯(新鮮なもの）　　２００g

塩　　　　　　　　小１

酢　　　　　　　　適量

オリーブオイル　　　大４

パセリ　　　　　　小１

にんにく　　　　　１片　　

☆作り方☆

１．鰯は、手で頭、内臓をとり水で軽く洗い塩をして２時間ほどおきます。

２．酢１水９の割合で鰯を洗います。

３．深皿に、鰯を並べかぶさるくらいの酢、オイル、パセリ、にんにくを注いで

　　漬け込む。

*鰯の色が白っぽくなったら完成です！