BONITO SHOKUDO: 自家製☆スパイシーソーセージ

今日は、家庭で簡単に出来ちゃうソーセージをご紹介します。
このレシピdokidoki kitchen からアレンジさせて頂きました！！
簡単にできて、このスパイシーな味が気に入りました。
ありがとうございます！！

今日は、グリーンピースとキノコのソテーと
かぼちゃサラダ
（かぼちゃ・白いんげん豆・ブロッコリーをマヨネーズと塩胡椒であえたもの）
を添えました。

スパイシーソーセージ（直径1.5cm、10～12cmの長さのソーセージ6～7本分）

豚ひき肉　３００ｇ
玉ねぎ　　小さめ１/２個
にんにく　１かけ
卵黄　　　１個分
薄力粉　　大さじ１
カレー粉　小さじ１
バジル　　小さじ１
オレガノ　小さじ１
塩　　　　小さじ１/２
ブラックペッパー　小さじ１/２
チリペッパー　小さじ１/４（お好みで）

１．玉ねぎとにんにくはすりおろす。

２．材料を全てボウルに入れて、手早く粘りが出るまで混ぜる。
＊１・２の工程はフードプロセッサーでも同じようにできました。

３．２をビニール袋に入れ、口をハサミで切って、広げたラップの上に絞りだす。
クルクル巻いて両端をねじる。
さらにオーブンペーパーで巻いて両端をねじる。
*ラップでもきれいに出来ます。よくきつくまいて両端もよくねじります。

４レンジ（５００ｗ）で４分加熱する。
そのまま冷まし、粗熱が取れたらラップをはずす。

レンジで加熱後、フライパンでカリッと焼いても美味しそう！
是非お試しを・・

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