カレー風味♪ いわしソテーのさっぱりサラダ☆

　冷凍庫に眠っていたイワシをさっぱりとサラダにしてみました☆
カレー味がいい味を出してくれました！
ビール・ワインにもぴったり。

がっつりと野菜がとれて簡単に出来ちゃうサラダ◎
ぜひお試しを～。

材料（2人分）
イワシ　　　　　　　　　4匹
*白ワイン又は酒　　　　　大3
*塩　　　　　　　　　　　小１/２
*黒胡椒　　　　　　　　　少々
*レモン汁　　　　　　　　大1
*カレー粉　　　　　　　　小1
マッシュルーム　　　　　　5個
玉ねぎ（薄くスライス）　1／2個
レタス　　　　　　　　　　3枚
１．イワシは頭・内蔵・骨をとり、きれいに洗い水気をふき取ります。
　ボールに＊印を混ぜイワシを入れ混ぜ合わせ冷蔵庫で30分ほど置きます。
２．レタスを千切りし、スライスした玉ねぎを水につけシャキとさせたら
　よく水気を切ります。
　マッシュルームは4等分に切り軽く炒め、最後にしょう油（小1）を回しかけたら
　別皿に分け冷まします。
３．１をフライパンで両面焼きます。
　皿に２を盛り、イワシ・マッシュルームをのせ完成です！

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