☆さっぱりキャベツとレンズ豆のサラダ☆

　今日は久しぶりに朝から陽が射しています。
11月中旬とは思えないくらいのポカポカした天候。
こんな日は、散歩に出かけよ～う！

今日はさっぱりとした野菜・豆がたくさん食べられる
とーっても簡単なサラダをご紹介します◎

～今日の豆知識～
キャベツには、ビタミンＣ含有量が多く含まれ
特に芯の周辺に多く含まれています。ビタミンＵやビタミンＣは熱に弱いので
サラダやジュースなどで摂るのが効果的。
ビタミンＵとビタミンＫには、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の予防に効果があります。



*材料
キャベツ　　　　　4枚程
レンズ豆　　　　　大５
（茹でてあるもの）
☆リンゴ酢　　　　大3
☆塩コショウ　　　少々
☆オリーブオイル　大1
１．キャベツは食べやすい大きさに切り
　レンジで3分間ほど加熱します。
２．ボールに☆印を混ぜ合わせ
　レンズ豆・冷めたキャベツを混ぜて完成です！
　

一緒に食べた市販のルーを加えた鯖とほうれん草をたっぷり入れた
グリーンカレー◎
夫も毎日でも食べたいと言う大好きなカレー。
カレーが嫌いな人っているのかな？！
よい週末を～！！

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