豚ロース～フルティー玉ねぎソース♪

今日もまた豚肉メニューです。
お肉の中でも豚肉大好き！！
北海道出身だからでしょうか？！
食卓にはよく牛肉よりも豚肉を食べる事が多かったなぁ。。
豚丼、肉じゃがやカレーはもちろん。
日本の北地方と南地方では大きな違いはあるのでしょうか？？

～今日の豆知識～
豚肉は、牛肉よりビタミンＢ１がなんと10倍！！！
ビタミンＢ１は、疲労を回復したり、イライラを防いでくれたりする
効果があると言われています。

＊材料
豚ロース肉　　　　4枚
玉ねぎ　　　　　　1／2個
☆水　　　　　　　　　大3
☆白ワイン　　　　　　大2
☆ブルベリージャム　　大1
☆醤油　　　　　　　　大1
塩コショウ　　　　　少々

１．玉ねぎを薄切りにして、焦がさないようにフライパンで炒めます。
　弱火でじっくりと炒めたら、☆印を加え煮詰めたらソースの完成です。
２．豚肉を焼きます。
　両面に塩コショウをしてフライパンで焼きます。
　ソースをかけて出来上がりです！
　

今日は、温かいミルクたっぷりスープと一緒に◎
具は玉ねぎとレンズ豆のみ。
コンソメと塩で味付けしました。
ほっとする味です。。

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