BONITO SHOKUDO: 我が家の手作り和風ＰＩＺＺＡ♪

久々に作ったピザです☆
今回はだいぶ前に冷凍しておいた大豆とひじきの煮物を
トッピングしましたっ！
これはこれでマッチしていました♪

トマトソースを少なめにひいてモッツアレラチーズをたっぷり！
日本から送ってくれた貴重なキューピーマヨネーズものせて頂きました。
（まだスペインで市販されている美味しいマヨネーズに
出合った事がありません、、なんだか微妙な味なんです。）

ピザは自分の好きな具をトッピングできるので
週末に家族で作っても楽しそう～～。
2次発酵なしなのでそんなに時間もかかりません。

是非おためしください！！
*生地の材料（2枚分）
強力粉　　　　　75ｇ
薄力粉　　　　　75ｇ
ドライイースト　2ｇ
塩　　　　　　　　2ｇ
砂糖　　　　　　4ｇ
オリーブオイル　4.5ｇ
ぬるま湯　　　　90ｇ
１．ボールに小麦粉とイーストをいれヘラで混ぜます。
　塩・砂糖・オイル・ぬるま湯を順に入れていき
　その都度よく混ぜます。
２．だいたい生地がまとまったら
　台の上で10分間捏ねます。
　油を薄く塗ったボールに移し温かいところで
　40分間1次発酵。
３．生地を2等分にし丸めて濡れ布巾をかぶせて20分間のベンチタイム。
　生地を薄く延ばしピザソース・お好きな具をトッピングをして
　180度で12－15分間焼いて完成です！！

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