もう3月！昨夜はかなりの大雨でしたが
今日は晴れて気分は春☆
桜の木も芽を出しもうそこまで春が来ています♪
脂の乗ったサーモンもさっぱりレモンとバターを
少し加えて香りのいい簡単ソテーを作りました♪
さっぱりなのにコクのあるソース！
ご飯でもパンでも美味しく頂けます。
是非お試しください。
*材料（2人分）
サーモン 約300ｇ
塩コショウ 少々
オリーブオイル 大1
☆レモンバターソース
レモン汁 大2
白ワイン 50ｍｌ
バター 20ｇ
１．サーモンに塩コショウをします。
フライパンにオリーブオイルをひいてサーモンを両面
焼きます。
２．焼けたら火を消して皿に盛ります。
フライパンを洗わず予熱を利用してソースを作ります。
白ワイン・バターを加え軽く煮詰めて最後にレモン汁
を加えて出来上がりです。
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