BONITO SHOKUDO: タラのソテー～カレーソースのせ～

今日も朝から晴天です♪
暑くなりそう～、、

今週はあっという間に1週間が過ぎてしまいました！
特に忙しかった訳ではないのですが夫の仕事の関係で
近いうちにマドリードに引越しが決まりました☆
残り少ないアンダルシア生活楽しむぞー。

今日のランチはタラを使った1品です。
ピリッと辛いカレーソースとよく合いました！

是非お試し下さい。

*材料（2人分）
タラ　　　　　　　　約250g
塩胡椒　　　　　　　少々
玉ねぎ　　　　　　　1／4個
カレー粉　　　　　　小1
小麦粉　　　　　　　小1
白ワイン　　　　　　50ml
水　　　　　　　　　50ml
ケチャップ　　　　　小2
オリーブオイル　　　大1

１．タラは食べやすい大きさに切り塩胡椒を振って15分ほど置きます。
　15分経ったらフライパンで両面よく焼いて皿にとります。
２．フライパンを熱しオイルをひき、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。
　透明な色になったらカレー粉・小麦粉を入れて焦がさないように
　軽く炒めます。
　少しずつワイン・水を加えて塩で味を整えます。
３．ソースにとろみがついたらケチャップを加えソースの完成です。
　焼いたタラにソースをかけて召し上がりください。

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