BONITO SHOKUDO: 熱々◎麻婆豆腐！

今日は朝から雨模様。
すっかり朝は冷え込む季節になりました、、
こんな時はこたつが恋しくなります。

少しでも体が温まる料理にとランチに麻婆豆腐を作りました！
たっぷりにんにく・しょうがを入れて実家からの贈り物の
食べるラー油も一緒に加えてピリ辛☆
体が温まりました◎

是非お試しください！

☆材料（２人分）
豆腐　　　　　　　　1/2丁
ひき肉　　　　　　　　50ｇ
ごま油　　　　　　大１/２
食べるラー油　　　小１/２
にんにく　　　　　　　１片
しょうが　　チューブ５cm
豆板醤　　　　　　　小１/２
玉ねぎ　　　　　　１/４個
水　　　　　　　　２００ml
鶏がらスープの素　　　小１
酒　　　　　　　　　　大１
砂糖　　　　　　　　　小１
醤油　　　　　　　　　大１
砂糖　　　　　　　　　小１
味噌　　　　　　　　　小１
オイスターソース　　　小１
水溶き片栗粉

１．にんにく・玉ねぎをみじん切りにします。
　熱したフライパンにごま油・ラー油を加え
　にんにく・しょうが・玉ねぎを加え炒めます。
　炒まったら豆板醤・ひき肉を入れて更に炒めます。
２．水・鶏がらスープの素を入れにグツグツなるまで煮ます。
　水溶き片栗粉以外の調味料と豆腐を加えます。
　最後に水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけたら完成です。
*豆板醤の量はお好みで調整して下さいね。

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