さっぱりキノコのマリネ☆濃厚！味噌豆乳クリームスパゲティー

今日も、天気がいい１日！！

洗濯物も早く乾くし、庭に植えたハーブや植木も元気に育っています。

うれしい♪

今日の、献立はこちらです。

☆さっぱりキノコのマリネ(２人分）

生マッシュルーム　　　　　　　　６個

お好きなキノコ　　　　　　　　　１００ｇ

インゲン豆　　　　　　　　　　　５０ｇ

酒　　　　　　　　　　　　　　　大２

砂糖　　　　　　　　　　　　　　小１

酢　　　　　　　　　　　　　　　大２

しょう油　　　　　　　　　　　　　大１

にんにく　　　　　　　　　　　　　１片

油　　　　　　　　　　　　　　　大１

１．マッシュルームは、５mmほどの厚さに切り、他のキノコも食べやすい大きさに切ります。

２．フライパンを熱し、油とニンニクをいれ香りを出します。

　そこに、１のキノコを入れて軽く炒め軽く塩をします。調味料をすべていれ水気がなくなるまで炒めて出来上がり！！　

*簡単に出来て、作り置きも出来るので便利です！

☆味噌豆乳クリームのスパゲティー（２人分）

スパゲティー　　　　　　　　　　　２００ｇ

エビ(ボイルを使用しました。）　　　１２尾

アスパラ　　　　　　　　　　　　　２～３本

オリーブオイル　　　　　　　　　　　大１

・ソース

豆乳　　　　　　　　　　　　　　１５０ml

味噌　　　　　　　　　　　　　　大１

塩　　　　　　　　　　　　　　　少々

１．スパゲティーを、茹で始めます。

　フライパンを熱し、オリーブオイルとニンニクをいれ香りが出たら、エビを入れます。

２．味噌を茹で汁大５で溶いて、１に加えます。　

　　豆乳を入れて軽く塩をして、硬めにゆでたスパゲティーを加え、弱火でなじませて

　　味を調整して完成！