簡単！もちもちピタパン☆ヒラヒラにんじんサラダ

　今日は、中東・北アフリカ料理で知られているピタパンをご紹介♪

初めて作ってみましたが美味しい～！

ランチの定番になりそうです。（画像が見づらくてすみません。。）

にんじんサラダは、彩りもきれい！

しかも、ピーラーで一つで作れちゃう☆

是非お試しください！！

*ピタパン

☆材料（6個分）

強力粉　　　　　　　　　　250g

ドライイースト　　　　　　　　7g

砂糖　　　　　　　　　　　　15g

塩　　　　　　　　　　　　　5g

ぬるま湯　　　　　　　　　　170cc

１．ボールに、すべての材料を混ぜ合わせます。

　ひとまとまりになったら台に移し10分間程捏ねます。

（イーストと塩は離して混ぜてくださいね。膨らまない原因になります。）

　ここでボールに薄く油を塗ります。

　ラップをかけて温かいところで、1次発酵40～50分。

２．8等分にし濡れ布巾をかけてベンチタイム20分。

３．薄く直径15cmぐらいにのばします。

　ここで２次発酵。布巾をかけて30分間。

　220℃で5分間。プクーと膨れたら完成です！

少し冷めたら半分に切ってお好みの具をはさんで召し上がれ！！

この日は、卵マヨネーズ和え・ツナ・ソーセージ・カニかま・ハム・チーズ・レタス（食べすぎ？！）

を挟みました。。お腹がいっぱい～

*にんじんサラダ

☆材料

にんじん　　　　　1本

玉ねぎ　　　　　　1／2個

塩・胡椒　　　　　　少々

オリーブオイル　　　　大1

酢　　　　　　　　　大2

蜂蜜　　　　　　　　大1

１．にんじんをピーラーで薄く切ります。

　沸騰したお湯でさっと30秒間茹でて水気をきります。

２．玉ねぎも、薄切りにし水にさらしておきます。

３．ボールに調味料をすべていれ合わせ、１と２を混ぜて合わせたら出来上がりです！

冷やして食べてくださいね☆