ポテトのフムス風ディップ☆ふっくらフォっカッチャ

　アラビア料理で知られる"フムス"をじゃが芋で作ってみましたよ～！

初めて食べた時あまりにも美味しくて、それ以来やみつきです☆

パンやクラッカー、サンドイッチにしてもいけますよ♪

この日は、温野菜と一緒に・・

１時間で出来ちゃう簡単フォカッチャとご一緒にもどうぞ～！！

ポテトのフムス風

☆材料

じゃが芋　　　　　大１個

ニンニク　　　　　１片

レモン汁　　　　　大１

牛乳　　　　　　　大２

黒オリーブ　　　　１０粒

クミンパウダー　　　小１（お好みで）

塩　　　　　　　　小１/２

オリーブオイル　　　大１

１．茹でたじゃが芋とすべての材料をフードプロッセサーに入れ混ぜ合わせます。

　味をみて完成！

　*簡単なので、たくさん作って作り置きしておくと便利ですよ。。

♪１時間フォッカッチャ

☆材料

強力粉　　　　　　　３００ｇ

砂糖　　　　　　　　２０ｇ

塩　　　　　　　　　小１

オリーブオイル　　　　大３

ドライイースト　　　　　５g

ぬるま湯　　　　　　　２００ml

１．　ボールに粉を入れて、右サイドに砂糖・イースト左サイドに塩・油を入れて

　右サイドからぬるま湯を流しいれ混ぜ合わせる。

　１０分ほど捏ねる。

　一まとめして１次発酵。だいたい４０分間、ラップをして２倍の大きさにします。

２．２等分にし、布巾をかぶせて５分間。オーブンを１８０度に温めます。

　形成をします。指で穴を所々あけ、オリーブオイルをたらしたり、オリーブやローズマリー

　等をのせます。

（この日は、ブルーチーズをのせてみました。焦げ目が香ばしくておいしかった～）

　８分ほど焼いたら完成です！！

おすすめです！是非お試しを・・

そしてよい週末を♪