今日は、ちょっとお洒落なスティックサラダと
爽やかな香りのパンをご紹介します。
暑くなってくると、冷たくてさっぱりしたものを食べたくなりますよね。
かといって、栄養はちゃんと摂りたいもの。
見た目も変えて、おもてなしにも喜ばれそう～
しかも簡単に出来ちゃう☆
このパンは、スペインでは本来（１月６日クリスマス）の日に食べるお菓子。
オレンジウォーターの香りが癖になり、なるべく甘さとバターを控えて
アレンジをして見ました。
中に、生クリームや砂糖菓子をのせても美味しい！
是非お試しください！！
☆くるくるズッキーニのスティックサラダ（５個分）
*材料
ズッキーニ ５枚
アスパラ（茹でたもの） ３本
ニンジン １／２個
細ねぎ ５本
１．ズッキーニはスライサーで薄く切ります。
丸く形を作り、細ねぎで結わきます。
２．１の中に、アスパラとニンジン（４cmくらいの長さにカット。）
を入れて出来上がり！！
☆オレンジフラワーウォーターのパン（８個分）
強力粉 ３２０g
ドライイースト １０ｇ
塩 ４ｇ
スキムミルク ２０g
砂糖 ４０g
オレンジフラワーウォーター ４０ml
水+卵（混ぜておく） ４０ml+１個
バター ２０g
オレンジピール １個分
オレンジピールの作り方
*皮をむき、１０分間茹でます。
水気をきり、鍋に砂糖（５０g）・水（５０g）・皮を入れ水分がなくなるまで煮て完成。
ケーキ等に入れても美味しいです。
１．ボールにバター以外の材料を入れてひとまとまりになるまで混ぜ合わせる。
台にのせ２分間程捏ねたら、バターを入れ７分間捏ねる。
油を薄く塗ったボールに移し、１次発酵 ４０～５０分間。
２．空気を抜き、８等分にカットします。
布巾をかぶせてベンチタイム。２０分間。
３．成型をします。
リング状にしたり、お好きな形に。
２次発酵。布巾をかぶせて ４０分間程、２倍の大きさにします。
１８０度にオーブンを予熱。
発酵後、溶き卵を薄く塗りトッピング。
（この日は、ナッツをのせました。他にも、チョコや砂糖菓子をのせたり楽しんでください♪）
１０分間焼いて出来上がり～！！
*今回は、外国産小麦を使用。
粉の種類によって水分がかわります。お手数ですが、水の量を調整してみて下さいね。
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