カラフルおかず3品。

今日は、冷蔵庫の中の残り物で3品を作りました。
少しは、きれいになったかな。　

左から、ひじきとレタスの炒めもの。
*残ったひじきの煮物とレタスを数枚ごま油で炒めただけ。

じゃが芋のカレーきんぴら。
*芋1個を千切りにして30分くらい水にさらします。
少量の油で炒め、塩コショウとカレーパウダーを3振り位して完成。

ズッキーニとニンジンのナムル
*ズッキーニ（1／2本）とニンジン1／2本を千切りにして軽く塩を振り水気を出します。
水で洗い絞ります。
調味料（ごま油小1/２・しょう油小1・酢大1・塩少々）を混ぜ合わせて完成！

簡単で節約レシピです。
じゃが芋のカレーきんぴらは、初めて作りましたが、
シャキシャキしていてうまいっ！
是非お試しください！


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