BONITO SHOKUDO: 体に優しい◎オートミールでふわふわ白パン◎

　小さい頃、よく見ていた漫画のハイジ。
その中に登場していた、ハイジが食べていたフワフワなパン！
よく小さい頃、食べたいなぁ～と思って観ていたな。。

スペインでは、ハード系のパンはよく売られていますが、
フワフワなパンがなかなか見当たりません。
無性に食べたくなり、オートミールとすり黒ゴマをプラスして
作ってみましたよ。
毎朝、食べるパン。
体に優しい、美味しいパンが焼きあがりました！！

☆材料
強力粉　　　　　　　　　　250g
オートミール　　　　　　　　50g
ドライイースト　　　　　　　5g
スキムミルク　　　　　　　　20g
塩　　　　　　　　　　　　　5g
すり黒ゴマ　　　　　　　　　30g
砂糖　　　　　　　　　　　　20g
水（ぬるま湯）　　　　　　　200ml
バター　　　　　　　　　　　20g

１．ボールに、上から順に材料入れその都度よく混ぜ合わせます。
　バターは、生地がよく混ぜ合わさった後入れてくださいね。
　台に移し、10分間捏ねます。油を薄く塗ったボールに戻し、1次発酵　40分間。
２．ガス抜きをして、8等分に丸めます。　布巾をかぶせて、ベンチタイム　15分間。
３．ガスを抜いて丸めなおし、上から箸でギュッと押さえつけます。
　布巾をかぶせて、2次発酵　40分間。
　上に強力粉を薄くまぶして、180度に予熱したオーブンで150度　10分程。
（オーブンは、種類によって違ってくる事もあるので調節してくださいね。）

朝から、1日元気になりそう。
是非お試しください！！

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