洋風◎豚じゃが

　夏の暑さも落ち着いて、あったかーい料理が恋しくなる季節です。
食欲の秋☆サボリ気味だった料理も少しは手をかけられそうです。
ほくほくじゃが芋が美味しい！！
洋風豚じゃがをご紹介します。

＊材料（2人分）
豚肉　　　　　　　200ｇ
じゃが芋　　　　　２～3個
にんにく　　　　　1片
玉ねぎ　　　　　　1／4個
松の実　　　　　　大1
白ワイン　　　　　50ｍｌ
水　　　　　　　　200ｍｌ
塩　　　　　　　　小１
ローレル　　　　　1枚
パセリ　　　　　　大１
小麦粉　　　　　　大1
オリーブオイル　　大１
コンソメの素　　　1／2個

１．豚肉を1口大の大きさに切り、塩コショウをし小麦粉をまぶしておきます。
　玉ねぎ・ニンニクはみじん切りにし、じゃが芋は１口大の大きさに切っておきます。
２．フライパンを熱し少量の油をひき、豚肉を焦げ目がつくまで焼き、別の皿に分けておいて置きます。
　同じフライパンで油をいれ、にんにくと玉ねぎをいためます。
　透明な色になったら、ワインを加え豚肉を戻します。
　水を加え灰汁が出たら取り、ローリエ・塩・パセリ・松の実・コンソメの素を加えて
　コトコト15分ほど煮ます。
　味を調節して出来上がり！


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