今日は朝から風と雨が降り続いています。。
こんな日は、体が暖まるスープが食べたい◎
にんにくをたっぷり入れた、スペイン料理ソパ・デ・アホ（にんにくスープ）
を野菜を沢山いれてヘルシーに仕上げてみました！
食べた後は、体がポカポカ★
是非お試しください！！
＊材料（２人分）
キャベツ ３枚
玉ねぎ １／２個
にんにく ２片
オリーブオイル 大１
パプリカ 小２
水 ２カップ
塩 少々
コンソメの素 １／２個
１．キャベツ・玉ねぎ・にんにくを薄切りにします。
鍋に、オリーブオイルとにんにくを入れ
軽く炒めます。
そこに、野菜を入れ更に炒めます。
２．野菜がしなっとしたら、パプリカを加え軽く炒め
水を加え、一煮立ちしたらコンソメの素・塩で味を整えて
５分ほど煮込んだら完成です。
先日作った、ほうれん草カレーが残っていたので
ご飯にかけて、卵を落としグリルで焼いただけの
即席カレードリアです！
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