～小アジの海苔巻焼き～

今日も、いい天気～。
でも肌寒くなったこの頃。
日本の鍋を思い出します、、

ちょっと午前中は海岸を散歩して
いつものスーパーへ。
久しぶりのアジの登場です！
少し小ぶりでしたが安いっ。
しかも新鮮そうだったので即大量購入し
残りは冷凍庫へ・・またの日のお楽しみに。
今日は、海苔を挟んで焼いてみました！
やっぱりシンプルが美味しいっ。
是非お試しを～◎

*材料
小あじ　　　　　　5匹
海苔　　　　　　　1枚
塩　　　　　　　　少々
小麦粉　　　　　　適量

１．アジを3枚におろします。
　（頭と骨はスープの出汁に使いました。）
　塩を軽く振って15分ほど冷蔵庫で寝かします。
２．アジの上に、丁度いい大きさに切った海苔をのせて
　半分に折り楊枝で止めます。
　軽く小麦粉をつけて、フライパンで両面焼いて完成です。

～今日の付け合せ～
*混ぜご飯
*ズッキーニの練りゴマソース和え

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