大根のあんかけ◎ ズッキーニの韓国風炒め

冬野菜の大根。
日本の漬物が恋しい～～。
今日は昆布で出汁をとって、
とろみをつけてあんかけです♪

簡単に出来ちゃうおつまみにもぴったり♪
ズッキーニの韓国風炒め。
豆板醤を多めに入れて大人向け。

こちらも是非お試しくださーい！！

*材料
大根（スペインサイズ）　　　２本（日本の方は１０ｃｍ程）
昆布（３ｃｍ×３ｃｍ）
水　　　　　　　　　　　　　　適量
酒　　　　　　　　　　　　　　大１
砂糖　　　　　　　　　　　　　大１
醤油　　　　　　　　　　　　　大１１/２
片栗粉　　　　　　　　　　　　小１

１．大根を乱切りにし、鍋に入れひたひたの水で
　下茹でします。柔らかくなったらお湯を切ります。
２．鍋に茹でた大根・昆布・ひたひたの水を入れて
　煮ます。沸騰したら昆布を取り出し、酒・砂糖を入れ
　１０分程茹でます。
　そこに醤油を加え更に１０分間煮ます。
　最後に水（小１）で溶いた片栗粉を入れとろみをつけたら完成です。

*Ingredientes
Nabo 2
Konbu 3cm×3cm
Sake 1cuchara
Azucar 1cuchara
Salasa de soja 1 1/2 cuchara
Agua
Harina de patata o maiz 1cucharita

1.Corta los nabos en trocitos.
Pon los nabos y Agua(hasta cubrirlos) en la olla.
Hierve hasta que se ablanden.
Escurre el agua caliente.
2.Pon los nabos ,el Konbu y agua(hasta cubrirlos) en la olla.
Cuando este en ebullicion,quita el konbu.
Anade el sake y el azucar,cuece durante 10min.
Anade la salsa de soja,cuece 10min.
Echa Harina de patata(previamente mezcla con el agua 1cucharita).
Hasta que espesen.



*材料
ズッキーニ　　　　　１／２本
コーン　　　　　　　　大２
☆豆板醤　　　　　　お好みで
☆コチュジャン　　　小１
☆酒　　　　　　　　小１
☆砂糖　　　　　　　小１／２
ごま油　　　　　　　小１
１．ズッキーニは乱切りにし、ラップをしてレンジで２－３分間
　加熱します。☆印を混ぜ合わせておきます。
２．フライパンを熱しごま油をひき
　ズッキーニ・コーン・塩（一つまみ）をして炒めます。
　少し焦げ目がつき出したら☆印を入れ軽く炒めて出来上がりです！

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