チョリソーとヒヨコ豆の煮込み～

もう正月過ぎ気づけば1月の中旬です、、

今年は日本の家族から届いた日本の食材があったので
お餅等すこしは正月気分を味わう事ができました。

寒い冬は煮込み料理が恋しくなりますね♪
日本で食べる鍋もいいですが、
スペイン食材を使ってあったまる1品をご紹介しまーす！！
今回は下茹で済みのヒヨコ豆を使用したので時間も短縮。

是非お試しください！

＊材料
ひよこ豆　　　　200ｇ（下茹で済み）
チョリソー　　　1本
玉ねぎ　　　　　1／2個
にんにく　　　　1片
パプリカ　　　　小1
パセリ　　　　　小1
塩　　　　　　　少々
白ワイン　　　　50ｍｌ
オリーブオイル　大1

１．洗ったヒヨコ豆と１口大に切ったチョリソー
　かぶるくらいの水を鍋に入れ
　火にかけます。
２．玉ねぎ・にんにくをみじん切りにします。　
　フライパンに油をいれじっくりと弱火で玉ねぎ・にんにく
　軽く塩をして炒めます。
　透明な色になったらパプリカ・パセリ・白ワインを加え
　軽く炒めます。
３．２を１の鍋に入れ塩を加え
　30分間ほどコトコト煮込めば出来上がりです！

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