今日のランチ♪ムール貝の卵とじ丼

冷凍庫に眠っていたムール貝を使ってパパッと作れちゃう
丼物を紹介します♪♪
忙しいときでも簡単に出来て夜食にもぴったり！

今日のランチは、写真を撮り忘れましたが
ほうれん草お味噌汁とチヂミも一緒に食べました。
完食です☆和食はやっぱりホッとしますね～、、

*材料
冷凍ムール貝　　　　　　100ｇ
玉ねぎ　　　　　　　　　　中1／2個
卵　　　　　　　　　　　　3個
だし汁　　　　　　　　　　60ｍｌ
酒　　　　　　　　　　　　大1
砂糖　　　　　　　　　　　大1.5
醤油　　　　　　　　　　　大2
あったかいご飯

１．ムール貝は冷凍庫から出して解凍し、玉ねぎを千切りにします。
　フライパンにだし汁を入れ沸騰してきたら調味料・玉ねぎを入れて
　煮ます。
２．玉ねぎに火が通ったらムール貝を入れ更に3分間煮ます。
　割りほぐした卵を回しかけて蓋をして火を止め半熟状態にします。
３．あったかいご飯の上にのせて出来上がりです。

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