BONITO SHOKUDO: もちもち♪ふあふあパン～ココア入り

久々にフアフア焼き立てのパンが食べたくなり作りました☆
今回は白玉粉を入れてもちもちの仕上がりに！！

焼き立ては格別の美味しさ♪
何もつけなくもぺロッと食べちゃいました。。
今日の朝食にはバターとジャムをたっぷりつけて♪

手作りパンは作る手間はかかるけど食べるのはあっという間、、
でも、美味しい♪という顔をしてくれるとまた作る楽しみが増えます☆
大満足◎
皆さんも是非是非試してみてくださいね。

*材料（6個分）
強力粉　　　　　170ｇ
白玉粉　　　　　　30ｇ
ココア　　　　　　10ｇ
ドライイースト　　3ｇ
塩　　　　　　　　3ｇ
砂糖　　　　　　　15ｇ
ぬるま湯　　120－140ｇ
バター　　　　　　15ｇ
（*水分の量は粉の種類によって違うので調整してみて下さいね。）

１．ボールに上から順にバター以外の材料を入れていきます。
　その都度ヘラで混ぜ合わせます。
　生地がまとまったら台に移し捏ねます。
　2分ほど捏ねた時点でバターを加え更に8分間ほど捏ねます。
２．暖かい所で40分間の1次発酵。
　発酵が終わったら空気を抜いて6等分にし丸めます。
　濡れ布巾をかけて15分間のベンチタイム。
３．生地を丸め直して箸で真ん中をへこませて粉を塗します。
　40分間ほど2次発酵させます。
　オーブンを170度に予熱をしておきます。
　発酵が終わったらオーブンの温度を150度に下げて
　15分間ほど焼いて完成です。

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