めんつゆで簡単！人参とひじきのピーナッツ炒め。

今日の献立は人参をピーラーでスライスして
ひじきと砕いたピーナッツを一緒に炒めました～。
煮物も大好きですがピーナッツとの相性も香ばしく美味しく
出来上がりました！！
めんつゆをちょこっと入れて薄味に。
とっても簡単☆是非お試しください♪♪

*材料
人参　　　　　中1本
ひじき　　　　大2
ピーナッツ　　大1
めんつゆ　　　小2
塩　　　　　　一つまみ
油　　　　　　小1

１．ひじきを水で戻し、人参はピーラーでスライスします。
２．フライパンに油を熱し人参・ひじき・塩を加え炒めます。
　馴染んだら砕いたピーナッツとめんつゆを加え
　軽く炒めて出来上がりです！


久し振りのちらし寿司も一緒に食べました♪
前に実家から送られてきた食材。
美味しく頂きました！