惣菜パン2種類焼きました♪
日本にいた頃はそれ程好んで食べる方ではなかったのですが
最近はあんパンが無性に食べたくなるんです、、
前に家族が送ってくれた餡を大事に大事に
とって置いたのです☆
焼きたては香ばしい匂い～
ホカホカで美味しくて美味しくていくらでも
食べられちゃいそう、、
また明日の朝食の楽しみに♪
牛乳と一緒に食べるのが最高に好きです。
*パン生地の材料（8個分）
強力粉 300g
ドライイースト 5g
塩 4g
砂糖 20g
ぬるま湯 190ml
（*水分の量は粉の種類によって違うので調整して下さい！）
１．ボールに粉・イーストを入れそっと混ぜます。
塩・砂糖・ぬるま湯の順に入れその都度混ぜ合わせます。
ざっと混ざったら台にのせ約10分間捏ねます。
２．ボールに油を塗って暖かい所で1次発酵40分間。
発酵後、8等分に分割して濡れ布巾をかけて15分間の
ベンチタイム。
この間に、餡を50gずつに丸めて置きます。
３．ローラーを使い生地を広げ餡を真ん中に置いて
生地を閉じます。
形を整えて濡れ布巾をかぶせ35～40分間の2次発酵。
170-180度で10－12分間焼いて出来上がり。
少し多めに作ったので上にマヨネーズとコーンを乗せて
夫が好きそうなハム＆チーズ巻きパンも焼きました。
スペインのパン屋には日本で売られているような菓子パン・惣菜パン
が数少ないので嬉しそうに食べてくれました♪
お昼は残りのカレーを使って南蛮そばです！
ほうれん草をたっぷり入れて具だくさんに作りました。
是非お試し下さい！！
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