皮から手作り～野菜餃子

手作りの餃子の皮は一味違います！！
皮がモチモチしていて、是非オススメです。

材料費もわずかで、小麦粉と水のみで簡単に出来ちゃうんです◎
週末、ご家族で手作り餃子はいかがですか～。
今日は、キャベツ沢山使って
ヘルシー野菜餃子です！
*材料（１２枚程）
薄力粉　　　　　７０ｇ
強力粉　　　　　３０ｇ
水　　　　　　　　８０～９０ｍｌ
（粉によって量を調節してください。）
・ボールに材料を入れて、表面につやが出るまで
　捏ねます。生地を冷蔵庫で３０分間寝かします。
　時間が経ったら、台に打ち粉をして麺棒で薄く延ばします。
　円形の型が無ければ、コップなどで型抜きをして
　くっつかないように粉をまぶして完成です。
★中の具
キャベツ　　　　　　３枚ほど
玉ねぎ　　　　　　　１／４個
カニかまぼこ　　　　３本
味噌　　　　　　　　小１
塩コショウ　　　　　少々
酒　　　　　　　　　小１
醤油　　　　　　　　小１
鶏がらスープの素　　２つまみ

１．キャベツ・玉ねぎ・カニかまぼこを
　みじん切りにします。
２．ボールに１を入れて、調味料を加え混ぜ合わせたら
　具は完成。　
３．皮に包み、ゴマ油をひいたフライパンに並べて
　焼き色をつける、半分くらいのところまで水を加えて
　蓋をして水分がなくなるまで蒸し焼きにする。

ご飯がすすみます☆

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