今日も天気がいい♪
ここの所いい天気が続いています。
残り少ないここでの生活。
綺麗な海・空を見れなくなるかと思うと何だか名残惜しい～、、
今日は野菜レシピです♪
最近は肉・魚よりも新鮮な野菜や果物が食べたくなります！
豆板醤をピリッと効かせたタレをかけて美味しく頂きました。
作り方はこちらから。
*材料
ほうれん草 3つかみ
茹でブロッコリー 1/4房
マッシュルーム 5-6個
卵 1個
塩胡椒 少々
油 大1
・タレ
水 100ml
酒 大1
砂糖 大1/2
オイスターソース 大1
中華の素 小1/2
水溶き片栗粉 少々
１．卵に塩を一つまみ入れかき混ぜ炒り卵を作り
別皿に置きます。
２．同じフライパンに油をひいてほうれん草・4等分に切った
マッシュルーム・ブロッコリーを炒めます。
軽く塩胡椒で味付けします。
ほうれん草がくたくたにならないうちに皿にとります。
４．同じフライパンにタレの調味料を入れて
沸騰したら水溶き片栗粉を入れとろみをつけてタレの完成。
２に１の炒り卵をのせタレをかけて出来上がりです！
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2 comments:
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